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新潟大学近くの不動産会社のブログ

アパマン社員の日々奮闘日誌です。
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■ 3枚に下したくなった日 ■




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こんにちは、新潟大学前店 廣田です。

今日は台風が新潟最接近だそうでお店の周りの木も
すごいふぶかれています。


■□■

ずっと温めていたネタです。

この間、魚を3枚に下したくなって(衝動)、
アジを買ってきました。

DSC_1405.jpg


アジって小骨?が多いんですね。

DSC_1407.jpg

.3枚に下した真中は骨のはずなのに、骨にべったり身が付いちゃいました。

アジじゃない魚ならきれいに下せるのかな?
今度は秋なのでサンマあたりで挑戦してみたいです。

あれ?サンマは3枚おろしより腸を抜いて丸焼きのほうがいいのかな?
とにかく心臓をつぶさず下せれば満足です。

そして結果は




DSC_1409.jpg

たこと一緒にマリネになりました!

玉ねぎ1玉使ったのですが、ちょっと食べてみたら
アジのほうが味が強くて、玉ねぎが足りず次の日に追加で
玉ねぎを投下しちゃいました。


結構おいしかったので満足です(笑)
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