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新潟大学近くの不動産会社のブログ

アパマン社員の日々奮闘日誌です。
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シェフ川田の指導のもと。。。


こんばんは、アパマン情報館 新潟大学前店 廣田です。


最近はお弁当作りをがんばっているんです♪


照り焼き


先日、川田さんから照り焼きを作る時に片栗粉にまぶすと
水分が逃げないと教えてもらったので、実行してみました!!


最初は油を多めにしいて、お肉を軽く揚げつつクッキングペーパーの
上にお鍋を置いて重しにしたらちょうどいい感じに仕上がりました☆


たれは、今回はたこ焼きソースを足してみたらいい感じに甘い味になったので
これは隠し味にぴったりでした^^



温野菜レンジ



レンジでチンの温野菜もいい彩りでできたので今回は成功です!
水もぐだぐだになって出てきませんでした^^



照りてり焼き弁当



完成系はこんな感じです!













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